ANGKE HERITAGE

Oleh : Adharta
Ketua Umum
KRIS

Pantai putih
PIK 3
Jumat
25 Oktober 2024

Hujan dipagi hari Jumat ini buat badan lemes
Apalagi diikut cuaca kurang nyaman
Rasanya kepingin tidur saja
Tapi tidak berapa lama banyak teman yang datang ke rumah
Ramai sekali
Pagi ini cepat cepat saya siap siap
Kita mau ke Angke Heritage di PIK 2
Karena hati ini Soft Opening

Ribuan orang akan hadir jadi kita diundang oleh Boss Pieter Leansayah sahabat karib saya

Siapa yang tidak kenal restauran Angke?
Nanti saya banyak bercerita

Hari ini sungguh luar biasa
Karena Nama Angke bisa bikin semangat baru
Restoran yang punya kekuatan baik budaya spiritual maupun rasa

Saya mendaapt tugas membantu menyapa para tamu khususnya tamu tamu VVIP
Sungguh Luar biasa
Sungguh saya terharu karena menurut saya
Peran Angke sebenarnya bukan hanya menyediakan makanan tetapi sekaligua telah menjadii
Jembatan Pembangunan Bangsa dan negara

Boleh saya sebut
The bridge of Country development sekaligua menjadi
Agent of development

Mari kita rame rame menuju Angke Heritage
Ajak keluarga sahabat
Dan juga teman teman di luar neger
Manca negara
Untuk membangun devisa Pariwisata negara kita tercinta

Mari kita dengarkan sedikit Kisah riwayat Angke Restaurant

Restoran Angke memiliki sejarah panjang yang penuh kenangan sejak didirikan pada tahun 1965. Kisahnya bermula dari sebuah rumah makan kecil di kawasan Angke, Jakarta Barat, yang awalnya melayani komunitas Tionghoa Benteng, yaitu warga keturunan Tionghoa di Tangerang. Mereka terkenal dengan masakan rumahan khas Tionghoa yang kaya rasa, sehingga dengan cepat mendapat tempat di hati para pelanggan.

Perjuangan Awal
Di awal pendiriannya, Restoran Angke menghadapi banyak tantangan. Namun, berkat ketekunan keluarga pemilik dan rasa masakan yang otentik, restoran ini perlahan menjadi populer. Banyak orang datang bukan hanya untuk menikmati hidangan, tetapi juga untuk merasakan kehangatan pelayanan khas restoran keluarga.

Menu Favorit yang Melegenda

Restoran Angke dikenal dengan hidangan-hidangan autentik yang menggabungkan cita rasa Tionghoa dengan selera lokal. Beberapa menu andalan yang tak pernah gagal memikat pelanggan antara lain:

1. Kodok Goreng Mentega
Hidangan ini menjadi salah satu primadona. Kodok digoreng hingga renyah lalu dilumuri saus mentega yang gurih dan sedikit manis. Tekstur daging yang lembut dan bumbu yang meresap membuat menu ini selalu dipesan.

2. Ayam Rebus dengan Bawang Putih
Menu ini sederhana namun kaya rasa. Ayam direbus sempurna sehingga empuk, lalu disajikan dengan siraman minyak bawang putih. Rasa gurih dan aroma bawangnya sangat menggugah selera.

3. Babi Hong
Hidangan ini merupakan babi yang dimasak dengan metode braising dalam saus kecap kental hingga empuk. Rasa manis gurihnya menjadi favorit para pencinta daging babi.

4. Ifumie
Mie kering yang disiram dengan kuah kental dan aneka topping seperti udang, daging, dan sayuran. Perpaduan tekstur renyah dan lembut dalam hidangan ini membuatnya sering menjadi menu andalan keluarga.

5. Lumpia Udang
Lumpia isi udang segar dengan kulit renyah di luar dan lembut di dalam. Disajikan bersama saus cocolan khas, menjadikannya sempurna sebagai hidangan pembuka.

Ahaaa ada kelupaan 3 menu favorit saya

6. Lindung cah fumak kalau di lewatkan pasti kecewa deh
7. Kepiting congkong goreng luar biasa
8. Bakso ikan bikin ngiler sehabis pekan

Aduh masih banyak menu lagi nee

Tempat Berkumpul Keluarga dan Acara Besar

Restoran Angke tidak hanya dikenal karena makanannya, tetapi juga suasananya yang akrab dan cocok untuk acara-acara keluarga besar. Banyak pernikahan, ulang tahun, dan acara bisnis digelar di sini. Dengan ruang makan yang luas dan pelayanan cepat, Angke sering menjadi pilihan untuk acara besar.

Kini, dengan beberapa cabang seperti di Kelapa Gading dan Pantai Indah Kapuk, Angke tetap mempertahankan rasa otentik yang telah menjadi warisannya. Cita rasa dan kenangan yang melekat pada masakan di restoran ini membuatnya tetap menjadi favorit lintas generasi.

Salam dan berkat

Adharta

 

Www.Kris.or.id